Qu’est-ce qu’un coutelier a dans sa poche ?
8 avril 2024Un coutelier utilise toute sorte de couteau pour son usage personnel, et il emmène dans sa poche un couteau simple le plus souvent, un couteau frappé d’un petit défaut ou d’un détail qui l’empêche de le vendre, et ce couteau devient le sien. D’ailleurs, rien ne l’empêche d’avoir avec lui un couteau d’un autre coutelier !
Les couteliers retournent leurs poches pour Couteau-Magazine, alors on vous donne rendez-vous sur notre page Instagram et Facebook avec une série de 3 publications ou les couteliers vident leurs poches à table après le Salon “Fines Lames / Fines Gueules” de Reims !
Ici Yann Semanaz de l’atelier SMZ montrant sont couteau de poche réalisé par son ami Benoit Maguin
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