Portrait d’artisan coutelier : Gaëtan Cesteleyn de la Coutellerie du Vieux Chêne
Premier portrait d’un artisan coutelier… et c’est le coutelier nordiste bien connu des amateurs, Gaëtan Cesteleyn, qui inaugure cette rubrique…
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Vous recherchez un objet utile au quotidien, prenant peu de place dans votre proche et très robuste ? Alors le…
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La plus vieille manufacture coutelière française n’est ni à Laguiole ni à Thiers, non le plus vieux couteau de France est réalisé depuis…
Produire un couteau pliant efficace et pas cher implique plusieurs contraintes techniques et économiques. Elles concernent principalement la création de la lame, le mécanisme et, bien sûr, le manche.