L'actualité coutelière en temps réel
La coutellerie est un univers très vaste et extrêmement riche en matière de références, d’artisans etc. Ici on vous éclaire sur les grandes tendances de la coutellerie ainsi que ses différentes facettes.
Le yatagan désigne à l’origine la forme d’un sabre utilisé dans l’Empire ottoman. Le yatagan forme une lame recourbée dont…
L’acier shirogami est un acier carbone japonais très apprécié en coutellerie. On doit cet acier à haute teneur en carbone…
Le couteau kiritsuke est un couteau de cuisine japonais équipé d’une lame à pointe tombante. On peut le rencontrer sous…
On vous fait voyager et on vous présente les couteaux nordiques. Puukko et leuku font référence à des couteaux traditionnels de la coutellerie nordique.
Avec l’arrivée des beaux jours, on aborde des formes de lame qui donnent envie de cuisiner les fruits et les…
On vous présente l’acier aogami aussi appelé blue paper steel très utilisé en coutellerie de cuisine par les couteliers japonais.
Nontron est une célèbre marque historique française très ancienne qui fabrique des couteaux de cuisine et de poche de manière traditionnelle.
Quand il s’agit d’acier et de forge, on peut affirmer sans se tromper que la Suède est un pays de…
Découvrez le coutelier japonais Misono et ses gammes emblématiques de couteaux de cuisine japonais.
Böker est une marque allemande basée à Solingen depuis 1869 et qui propose un large choix d’articles de coutellerie : couteaux pliants, fixes et outils multifonctions.