L'actualité coutelière en temps réel
Ici, nous vous présenterons notamment les dernières tendances & nouveautés traitant des couteaux de cuisine. Nous vous dévoilerons également nos différents conseils & astuces pour vos différentes formes de lame.
Le couteau kiritsuke est un couteau de cuisine japonais équipé d’une lame à pointe tombante. On peut le rencontrer sous…
Avec l’arrivée des beaux jours, on aborde des formes de lame qui donnent envie de cuisiner les fruits et les…
On vous présente l’acier aogami aussi appelé blue paper steel très utilisé en coutellerie de cuisine par les couteliers japonais.
Découvrez le coutelier japonais Misono et ses gammes emblématiques de couteaux de cuisine japonais.
C’est Kohei Kawashima qui fonde l’entreprise Suncraft en 1948 et qui installe ses locaux à Seki-City, capitale du couteau au…
On vous parle encore de couteaux, et pas n’importe lesquels : les couteaux de cuisine japonais santoku. La forme santoku…
Parmi toutes les grandes marques de couteaux japonais, Tojiro fait un peu figure d’exception. Tojiro est une dénomination commerciale de…
En cette période de confinement il nous a semblé utile de vous proposer un peu de lecture sur des thèmes…
Dernier né de la Coutellerie GOYON-CHAZEAU, Le P’tit Tradi renoue avec une vieille anecdote familiale. En 1957, à l’occasion d’un…
Dimanche 26 mai 2019, nous célébrons la fête des mères. À cette occasion, il est de coutume pour les enfants…