L'actualité coutelière en temps réel
Cette catégorie vous présentera les différentes grandes manufactures coutelières ainsi que les différents artisans couteliers. Nous vous donnerons également plusieurs conseils pour devenir coutelier.
Les couteaux Miyabi sont la rencontre de la marque allemande Zwilling et de forgerons japonais installés à Seki, capitale moderne du couteau japonais.
Hamono. Petit coup de projecteur sur le travail des artisans japonais et des manufactures coutelières.
La coutellerie Locau est installée dans le bassin coutelier de Thiers et incarne à merveille l’esprit coutelier de la région du Puy-de-Dôme.
L’acier MBS26 a été mis au point par Masahiro selon le procédé de la trempe sous zéro. L’acier MBS26 est un acier inox fortement carburé.
Bienvenue à Solsona, bienvenue chez Pallarès. Les couteaux espagnols Pallarès Solsona sont fabriqués à Solsona, commune de Catalogne en Espagne…
On vous présente l’acier aogami aussi appelé blue paper steel très utilisé en coutellerie de cuisine par les couteliers japonais.
Mais au fait un coutelier, ça a quoi dans sa poche ?
Nontron est une célèbre marque historique française très ancienne qui fabrique des couteaux de cuisine et de poche de manière traditionnelle.
Découvrez le coutelier japonais Misono et ses gammes emblématiques de couteaux de cuisine japonais.
Böker est une marque allemande basée à Solingen depuis 1869 et qui propose un large choix d’articles de coutellerie : couteaux pliants, fixes et outils multifonctions.