22 mars 2024
Suncraft : Senzo Damas
C’est Kohei Kawashima qui fonde l’entreprise Suncraft en 1948 et qui installe ses locaux à Seki-City, capitale du couteau au…
L'actualité coutelière en temps réel
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On vous parle encore de couteaux, et pas n’importe lesquels : les couteaux de cuisine japonais santoku. La forme santoku…
Benoit Maguin est un artisan coutelier aux multiples activités. Coutelier d’art, il propose des couteaux pliants et fixes dans un…
Parmi toutes les grandes marques de couteaux japonais, Tojiro fait un peu figure d’exception. Tojiro est une dénomination commerciale de…
En cette période de confinement il nous a semblé utile de vous proposer un peu de lecture sur des thèmes…
La Coutellerie Bourly Panthéon est installée dans le Quartier Latin et propose un très beau choix en matière de couteaux de cuisine, couteaux de cuisine japonais, mais aussi couteaux de poche et couteaux pliants.
Comme nous l’avons vu les manches des couteaux japonais traditionnels (montés sur soie) peuvent, au premier coup d’œil, indiquer la qualité et…